O aumento da demanda mundial por alimentos e, sobretudo, por proteínas nobres de origem animal, oferece uma oportunidade ímpar para novos investimentos no Brasil visando o aumento da produção nacional de carnes e de carne bovina em especial, permitindo ao país aumentar e consolidar sua posição de maior exportador global.

Atingir o potencial máximo de produção é uma condição que todos os envolvidos na pecuária almejam alcançar, mas esse é um fator que está muito longe da realidade, porque nós brasileiros precisamos nos adaptar e ter mais habilidade com números. A falta de planejamento e os baixos índices produtivos são uma realidade constante em sistemas de produção de gado de corte no Brasil, bem como o desconhecimento da real situação limita o estabelecimento de metas e execuções pontuais em busca da evolução, resultando em baixos índices e modestas rentabilidades.

A atividade pecuária brasileira se apóia em um tripé (melhoramento genético, nutrição e sanidade). Isso, na verdade, funciona como se fosse uma corrente, em que cada item seria um elo. Ao quebrar qualquer um desses itens, o ciclo não é fechado e o produtor estará fadado a não ter um retorno econômico em seu sistema de exploração.

Para que se alcance bons índices zootécnicos é de fundamental importância um manejo adequado e um acompanhamento rigoroso. Deve-se ter muita atenção tanto à parte quantitativa como qualitativa de pastagens e mineralização, deve-se ainda garantir total higidez dos animais (vacinações, vermifugações, controle estratégico de endo e ectoparasitas).

O sucesso de qualquer atividade está na administração. Se você não tiver os dados e as informações do rebanho, não tem como gerenciar a propriedade. Para identificar os principais pontos críticos dentro de um sistema de produção precisamos estar de olho nos índices zootécnicos e assim identificar em qual etapa o trabalho está ineficiente:

– ÍNDICE DE FERTILIDADE – é a relação do número de fêmeas em cobertura que ficaram prenhes em determinado período de exposição reprodutiva.

Para evitar prejuízo, esse índice deve ser igual ou maior que 80%.

– ÍNDICE DE FECUNDIDADE OU NATALIDADE – é a forma de medir o resultado das fêmeas que foram submetidas à cobertura, emprenharam e quantas levaram a gestação a termo.

– ÍNDICE DE MORTALIDADE INTRA-UTERINA – representa o índice de perdas de animais que foram abortados, reabsorvidos ou natimortos. Esse índice é muito importante, pois, pode ajudar a identificar problemas sanitários, através de exames realizados por médicos veterinários, que muitas vezes passam despercebidos pelo produtor (neospora, brucelose, vibriose, campilobacteriose entre outras).

– TAXA DE DESMAME (%) – é um dos mais importantes, pois representa o total de animais desmamados em relação às vacas expostas em reprodução dentro de um determinado ano agropecuário.

Esse índice reflete o dado global da atividade de cria, pois está diretamente relacionado á todos os índices anteriores, qualquer alteração dos índices anteriores influenciará a % de desmame e, consequentemente, a rentabilidade da propriedade.

– RELAÇÃO DESMAMA (%) – percentual do peso do bezerro em relação ao peso da mãe.

– PRODUÇÃO REAL (KG) – mostra quantos Kg de bezerro a vaca desmamou no ano

– PERÍODO DE SERVIÇO – período entre o parto e uma nova concepção, para uma pecuária rentável, o número deverá ser o menor possível, preferencialmente entre 75 e 80 dias, esse índice irá influenciar diretamente o intervalo entre partos. Sem dúvida é característica que tem maior impacto econômico dentro de um sistema de produção.

– INTERVALO ENTRE PARTOS (IEP) – o ideal é que os animais consigam ter um IEP médio de 12 meses, pois o período de gestação dura em torno de nove meses (280 dias). O período de puerpério, ou seja, período de involução e recuperação do tecido funcional do útero para uma nova concepção, dura em média 45 dias, resta assim mais 45 dias para esse animal emprenhar, e ter um bezerro dentro de 12 meses, levando em consideração que o bovino apresenta intervalo entre cios de 21 em 21 dias (podendo variar de 17-24 dias dependendo do número de ondas de crescimento folicular), o animal poderá apresentar dois cios férteis e se o animal emprenhar nesse período pode ter até dois partos dentro de 12 meses.
 
– TAXA DE DESFRUTE – este índice mensura o quanto se vende do que se tem.

Vale ressaltar que existem várias outras metodologias de mensuração de indicadores zootécnicos, sendo muito importante seguir sempre a mesma metodologia para adquirir confiabilidade nos dados e tomar decisões.

Sendo assim, podemos ter um controle total da situação, conseguindo ajustar um melhor ponto de equilíbrio da relação benefício/custo, pois podemos apurar o valor de todos os recursos (insumos) e operações (serviços) em relação à produtividade, além de conseguir identificar os principais pontos críticos dentro de um sistema de produção e tomar as ações corretivas a tempo.

Autor : Diego Botelho – Médico Veterinário e Supervisor de Serviços da CRV Lagoa

Fonte em 22/03/2016: http://www.diadecampo.com.br/zpublisher/materias/Materia.asp?id=21419&secao=Manejo 

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